naja,da ist halt irgendwas in den maiskörnern drin (irgendein stoff),der ,wenn er erhitzt wird sich ausdehnt,oder explodiert und das hält die maiskörnchenschale nicht aus und deswegen platzt sie!und das platzen der maiskörnchenschale verursacht ein "poppendes" geräusch - fertig!
Popcorn kann nur mit Maiskörner hergestellt werden, und das liegt ganz einfach an der in der Stärke gebundenen Feuchtigkeit. Die für Popcorn verwendeten Maiskörner enthalten mehr Wasser als alle anderen Getreidekörner: Etwa 13,5%. Hinzu kommt, dass die Außenhülle des Maiskorns sehr hart ist, sie hält einen Dampfdruck von bis zu 15 KILOPOND pro cm² aus. Beim Erhitzen dehnt sich also das Wasser im Maiskorn aus, wird aber vom Kornmantel zurückgehalten, dehnt sich weiter aus, wird immer noch zurückgehalten, dehnt sich weiter aus und :.......POP!!!